Bee Jee kookt!

Het leukste foodblog van Nederland.

Snelle (Lente) Snert

Omdat het de laatste week en vooral vandaag op Koningsdag erg koud is en het wel winter lijkt heb ik besloten om een echt winters recept te maken, Snert (Erwtensoep). Ik hoor je denken Snert in de Lente? Het is koud en kun je het niet echt Lente weer noemen, er zijn op de Koningsdag winterse buien voorspeld met veel regen, hagel en zelfs sneeuw in bepaalde gedeelten van ons land. Brrr ik krijg het er nu al koud van. Om dit recept toch in de sfeer van het jaar getijde te houden is het een Snelle (Lente) Snert geworden. Juist omdat de kinderen vakantie hebben en ik niet te lang in de keuken wil staan

Voor alle producten ben ik naar de AH gegaan, als je dit recept aanhoudt dan hou je niks over en gaat alles de pan in voor een lekkere pan erwtensoep.

Ingrediënten Snert:

1 zakje spliterwten
1 Prei
1 Bleekselderij
1 zak spekjes
1 pak rundersoep blokjes
2 rund bouillon blokjes
3 Waspenen
2 Rookworsten.

Extra als optie en lekkere toevoeging.

1 pak roggebrood.
1 pakje katenspek.

Bereiding:

  1. Was de spliterwten, doe ze in een grote pan en voeg er zo,n 3 liter water bij. Zet deze pan op een gemiddeld vuur. Vergeet niet dat er nog veel meer groente in gaat.
  2. Snij met een keukenmachine de bleekselderij, de wortelen en de prei in plakjes. Je kunt natuurlijk ook alles met een mes snijden als je geen keukenmachine hebt.
  3. Zodra de spliterwten koken doe je de bouillon blokjes, de bleekselderij, de wortelen en de prei erbij. Voeg hier ook de rundersoep blokjes en en de spekblokjes bij.
  4. Wanneer alles in de pan zit, zet je het vuur laag en laat je het geheel zo,n 3 uur pruttelen. Vlak voordat je de soep opdient doe je er nog de in plakjes gesneden rookworst bij.

Een extra toevoeging en wat mij betreft echt bij een pan snert hoort is roggebrood met katenspek.

Ik hoop dat jullie net zo lekker smullen van deze snelle lente snert zoals wij dat hebben gedaan. Eet smakelijk!

P.S. Voor een vegetarische versie van de Lente snert, kun je de runderbouillon blokjes vervangen voor groente bouillon, vervang je de rookworst voor een vegetarische variant en in plaats van katenspek op het roggebrood smeer je kruidenboter of kruidenkaas.

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

Informatie

Dit bericht was geplaatst op april 27, 2016 door in Hoofdgerechten, Soepen en getagd als , , , , .

RSS Bee Jee kookt!

  • Gezonde gevarieerde maaltijden en nieuwe recepten
    Vaak blijven mensen hangen bij de recepten en gerechten die zij kennen en lekker vinden. Toch is het ook erg leuk om nieuwe recepten uit te proberen en er zo … Lees verder →
  • Waarom maken koolhydraatarme recepten je gelukkig?
    Is het je wel eens opgevallen (als je tenminste koolhydraatarme recepten bereidt voor je ontbijt, lunch of diner) dat je er een stuk gelukkiger van wordt als je koolhydraatarm eet … Lees verder →
  • Het verschil tussen een barista cursus en barista workshop
    Wanneer mensen er achter zijn gekomen dat ze graag meer willen leren over koffie, het bedienen van een espressomachine en eventueel een barista willen worden weten ze niet goed of … Lees verder →
  • Winterse kost: Boeuf bourguignon
    Het weer buiten doet het niet altijd meer vermoeden, maar het is nog steeds winter. Dat betekent dat we onze buikjes nog vol mogen eten met winterse kost. Ik heb … Lees verder →
  • De heerlijke geur van Toscaanse jasmijn.
    Heeft u weleens gehoord van een Toscaanse jasmijn? Hij is ook wel bekend als de sterjasmijn. Net als andere jasmijn geurt hij heerlijk. Maar de Toscaanse jasmijn heeft nog meer … Lees verder →
kookgek wilma

Lekkere en smaakvolle recepten.

Tamar Creatief

Inspiratie voor naald en draad

%d bloggers liken dit: