Bee Jee kookt!

Het leukste foodblog van Nederland.

Recept zelf pepernoten (kruidnoten) maken

Jaja kruidnoten / pepernoten recept met suiker 😉 Ik heb ze al een keer zonder suiker gemaakt, maar met basterdsuiker zijn ze toch echt het allerlekkerste. Het is heel eenvoudig om zelf te maken en erg leuk om met kinderen samen te maken.

Wat heb je nodig:
– 250 gram zelfrijzend bakmeel
– 1,5 eetlepel speculaaskruiden (ooit probeerde ik de mix zelf te maken met kruidnagels etc., dat was geen succes!)
– 125 gram donkere basterdsuiker of 60 gram basterdsuiker en 65 gram honing
– 100 gram margarine of roomboter
– 50 ml melk
– snufje zout
– snufje kaneel (hoeft niet perse maar ik vind de smaak van kaneel erg lekker 😀 )

Verwarm de oven voor op 170 graden.

Maak de boter zacht met een mixer. Voeg daarna de rest van de ingrediënten toe en kneed tot je een stevig deeg hebt. Je kan het ook met deeghaken doen, maar daarna moet je er alsnog met je handen doorheen om het bij elkaar te kneden.

Maak kleine bolletjes van het deeg ter grote van een knikker. Duw deze iets plat, zodat een pepernoot vorm ontstaat. Leg de bolletjes op een bakplaat met bakpapier en zet ze ca 15min in de oven. Als je wat grotere maakt dan zal het iets langer zijn. Als je ze er uithaalt leg ze dan op een koud bordje om af te koelen en harder te worden. Je kunt van het deeg ook koekjes maken!

Eet smakelijk!
pepernoten, kruidnoten recept

Advertenties

5 reacties op “Recept zelf pepernoten (kruidnoten) maken

  1. janie1983
    oktober 14, 2014

    Lekker!! Heb je het recept van de suikervrije variant toevallig voor mij?

    • beejeekookt
      oktober 14, 2014

      Ik weet daarvan de verhoudingen niet exact meer, maar heb toen honing gebruikt ipv suiker. Je zou ook dadelsiroop kunnen gebruiken of mss stevia?

      • janie1983
        oktober 14, 2014

        Ik heb stevia in huis dus zal dat eens uitproberen! Dankjewel!

      • beejeekookt
        oktober 14, 2014

        Zou dan wel iets minder nemen, want stevia is vaak zoeter

      • janie1983
        oktober 14, 2014

        I know! Dankjewel!

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

RSS Bee Jee kookt!

kookgek wilma

Lekkere en smaakvolle recepten.

Tamar Creatief

Inspiratie voor naald en draad

%d bloggers liken dit: