Bee Jee kookt!

Het leukste foodblog van Nederland.

Zomerse spinazie salade met gerookte Makreel

De combinatie rauwe spinazie met makreel vind ik echt lekker. Glaasje witte wijn erbij en het is helemaal af 😉 Afgelopen vrijdag was het weer een warme dag. Heerlijk natuurlijk, maar niet zo fijn om dan lang in de keuken aan het fornuis te staan. Ik maak dan meestal een salade en op vrijdag maak ik altijd de restjes op.

Wat heb je nodig voor 4 personen
– 1 zak voorgewassen spinazie
– 3 kleine makreel filets, vel verwijderd en in stukken
– 1 rode ui in dunne ringen
– 3 el mais
– 3 tomaten in stukken
– 3 el gedroogde cranberrries
– 3 hardgekookte eieren in stukken
– peper en zout naar smaak

voor de dressing
– 3 el olijfolie extra vierge
– 1 tl honing
– 1 el balsamico azijn
– 1/2 tl mosterd

Meng de ingrediënten van de salade en de dressing apart door elkaar en voeg samen als alles gemengd is. Breng op smaak met zout en peper.

Eet smakelijk!

IMG_1227

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

Informatie

Dit bericht was geplaatst op juni 13, 2015 door in Hoofdgerechten, Recepten Maaltijdsalades, Visrecepten en getagd als , , , .

RSS Bee Jee kookt!

  • Waarom maken koolhydraatarme recepten je gelukkig?
    Is het je wel eens opgevallen (als je tenminste koolhydraatarme recepten bereidt voor je ontbijt, lunch of diner) dat je er een stuk gelukkiger van wordt als je koolhydraatarm eet … Lees verder →
  • Het verschil tussen een barista cursus en barista workshop
    Wanneer mensen er achter zijn gekomen dat ze graag meer willen leren over koffie, het bedienen van een espressomachine en eventueel een barista willen worden weten ze niet goed of … Lees verder →
  • Winterse kost: Boeuf bourguignon
    Het weer buiten doet het niet altijd meer vermoeden, maar het is nog steeds winter. Dat betekent dat we onze buikjes nog vol mogen eten met winterse kost. Ik heb … Lees verder →
  • De heerlijke geur van Toscaanse jasmijn.
    Heeft u weleens gehoord van een Toscaanse jasmijn? Hij is ook wel bekend als de sterjasmijn. Net als andere jasmijn geurt hij heerlijk. Maar de Toscaanse jasmijn heeft nog meer … Lees verder →
  • Een nieuwe barbecue in een oud jasje.
    Barbecueën hoort bij het buitenleven. Zeker in de warme maanden van de zomer wordt er heel wat vlees gegrild in de Nederlandse tuinen. De barbecue heeft dan ook door de … Lees verder →
kookgek wilma

Lekkere en smaakvolle recepten.

Tamar Creatief

Inspiratie voor naald en draad

%d bloggers liken dit: