Bee Jee kookt!

Het leukste foodblog van Nederland.

Zomerse spinazie salade met gerookte Makreel

De combinatie rauwe spinazie met makreel vind ik echt lekker. Glaasje witte wijn erbij en het is helemaal af 😉 Afgelopen vrijdag was het weer een warme dag. Heerlijk natuurlijk, maar niet zo fijn om dan lang in de keuken aan het fornuis te staan. Ik maak dan meestal een salade en op vrijdag maak ik altijd de restjes op.

Wat heb je nodig voor 4 personen
– 1 zak voorgewassen spinazie
– 3 kleine makreel filets, vel verwijderd en in stukken
– 1 rode ui in dunne ringen
– 3 el mais
– 3 tomaten in stukken
– 3 el gedroogde cranberrries
– 3 hardgekookte eieren in stukken
– peper en zout naar smaak

voor de dressing
– 3 el olijfolie extra vierge
– 1 tl honing
– 1 el balsamico azijn
– 1/2 tl mosterd

Meng de ingrediënten van de salade en de dressing apart door elkaar en voeg samen als alles gemengd is. Breng op smaak met zout en peper.

Eet smakelijk!

IMG_1227

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

Informatie

Dit bericht was geplaatst op juni 13, 2015 door in Hoofdgerechten, Recepten Maaltijdsalades, Visrecepten en getagd als , , , .

RSS Bee Jee kookt!

kookgek wilma

Lekkere en smaakvolle recepten.

Tamar Creatief

Inspiratie voor naald en draad

%d bloggers liken dit: