Bee Jee kookt!

Het leukste foodblog van Nederland.

Zomerse spinazie salade met gerookte Makreel

De combinatie rauwe spinazie met makreel vind ik echt lekker. Glaasje witte wijn erbij en het is helemaal af 😉 Afgelopen vrijdag was het weer een warme dag. Heerlijk natuurlijk, maar niet zo fijn om dan lang in de keuken aan het fornuis te staan. Ik maak dan meestal een salade en op vrijdag maak ik altijd de restjes op.

Wat heb je nodig voor 4 personen
– 1 zak voorgewassen spinazie
– 3 kleine makreel filets, vel verwijderd en in stukken
– 1 rode ui in dunne ringen
– 3 el mais
– 3 tomaten in stukken
– 3 el gedroogde cranberrries
– 3 hardgekookte eieren in stukken
– peper en zout naar smaak

voor de dressing
– 3 el olijfolie extra vierge
– 1 tl honing
– 1 el balsamico azijn
– 1/2 tl mosterd

Meng de ingrediënten van de salade en de dressing apart door elkaar en voeg samen als alles gemengd is. Breng op smaak met zout en peper.

Eet smakelijk!

IMG_1227

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

Informatie

Dit bericht was geplaatst op juni 13, 2015 door in Hoofdgerechten, Recepten Maaltijdsalades, Visrecepten en getagd als , , , .

RSS Bee Jee kookt!

  • Gezonde tussendoortjes
    De gezondste tussendoortjes maak je gewoon zelf. In de supermarkt heb je een enorm aanbod van tussendoortjes. Wel zo makkelijk maar eigenlijk helemaal niet zo gezond. Het punt bij veel … Lees verder →
  • Het frituur dieet uit de airfryer.
    Voor veel mensen zou het frituur dieet een uitkomst kunnen bieden, dit is namelijk geen dieet waarbij je niet veel mag eten. Het is juist de bedoeling dat je zoveel … Lees verder →
  • Courgettesoep
    Met courgettes kun je ook een heerlijke soep maken. Het is een welkome afwisseling op de veel traditionelere kippen- of tomatensoep. Een courgettesoep is bovendien makkelijk te bereiden en je hoeft … Lees verder →
  • Kippenpoten uit de oven.
    Een fijn traditioneel gerecht uit de oven zijn kippenpoten. Ik herinner me nog van vroeger dat mijn moeder in het weekend vaak kippenpoten uit de oven voor ons maakte, lekker … Lees verder →
  • Lokale gerechten uit Curaçao.
    Door tijdens een Curacao vakantie lokale gerechten te eten kom je meer te weten over de natuur, bevolking en cultuur van een land. De lokale gerechten uit Curaçao vertellen dan … Lees verder →
kookgek wilma

Lekkere en smaakvolle recepten.

Tamar Creatief

Inspiratie voor naald en draad

%d bloggers liken dit: