Bee Jee kookt!

Het leukste foodblog van Nederland.

Aubergine dip recept

Deze aubergine dip is erg lekker op een toastje of met wat rauwkost en makkelijk te maken. aubergine dip recept

Wat heb je nodig
– 1 aubergine gewassen en in plakken gesneden
– 1 teen knoflook geperst
– 1 el olijfolie extra vierge
– bosje peterselie gehakt
– 1/2 tl chilipoeder
– sap van een halve citroen
– 1/2 tl paprikapoeder
– zout en peper naar smaak

Verwarm de oven voor op 180 graden

Plaats de stukjes aubergine op een bakplaat ingevet met olie en bak in ca 30 minuten zacht. Laat afkoelen.
Pureer de aubergine met de overige ingrediënten, behalve het paprikapoeder. Bestrooi als laatste met wat paprikapoeder.

Eet smakelijk!

Advertenties

2 reacties op “Aubergine dip recept

  1. groenplezier
    maart 16, 2015

    Heerlijk! Ik ben dol op aubergine. Ik heb bijna weer een feestje, dan komt deze dip op tafel.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

Informatie

Dit bericht was geplaatst op maart 15, 2015 door in Hapjes en getagd als , , .

RSS Bee Jee kookt!

  • Is koken met quinoa gezond?
    In steeds meer recepten wordt gebruik gemaakt van quinoa in plaats van rijst. Quinoa is wel een stuk duurder dan rijst en desondanks ruilen veel mensen hun vertrouwde rijst in … Lees verder →
  • Gezonde tussendoortjes
    De gezondste tussendoortjes maak je gewoon zelf. In de supermarkt heb je een enorm aanbod van tussendoortjes. Wel zo makkelijk maar eigenlijk helemaal niet zo gezond. Het punt bij veel … Lees verder →
  • Het frituur dieet uit de airfryer.
    Voor veel mensen zou het frituur dieet een uitkomst kunnen bieden, dit is namelijk geen dieet waarbij je niet veel mag eten. Het is juist de bedoeling dat je zoveel … Lees verder →
  • Courgettesoep
    Met courgettes kun je ook een heerlijke soep maken. Het is een welkome afwisseling op de veel traditionelere kippen- of tomatensoep. Een courgettesoep is bovendien makkelijk te bereiden en je hoeft … Lees verder →
  • Kippenpoten uit de oven.
    Een fijn traditioneel gerecht uit de oven zijn kippenpoten. Ik herinner me nog van vroeger dat mijn moeder in het weekend vaak kippenpoten uit de oven voor ons maakte, lekker … Lees verder →
kookgek wilma

Lekkere en smaakvolle recepten.

My Berkeley Bowl

Making my way through the exotic fruits and vegetables of the Berkeley Bowl aisles, one delicious recipe at a time

%d bloggers liken dit: