Bee Jee kookt!

Het leukste foodblog van Nederland.

Kikkererwten tikka masala

Ook dit lekkere en gezonde vegetarisch gerecht kwam ik tegen op Vegetarian Times. Kikkererwten met tikka masala. Erg makkelijk en snel klaar te maken.

Wat heb je nodig voor vier personen
– 1 kleine ui in stukjes gehakt
– 1 tl garam masala kruiden. Ik kwam er achter dat ik deze niet in huis had dus heb het zelf gemaakt, zie hier voor het recept
– 2 tl geraspte verse gember
– 1 rode peper in stukjes
– 1 el tomatenpuree
– 2 potten van 400gram kikkererwten. Even afspoelen
– 2 blikjes tomatenblokjes
– 3 flinke el Griekse yoghurt
– 3 el gehakte koriander of peterselie als je koriander niet zo lekker vindt
– olijfolie om in te bakken
– peper en zout om op smaak te brengen

Verhit wat olie in een koekenpan en fruit hierin de ui ca 5 minuten. Voeg dan de masala kruiden, de rode peper, de tomatenpuree, een beetje zout en de gember toe. Bak nog ca 1 minuut.

Voeg dan de kikkererwten en de tomatenblokjes toe. Breng aan de kook, zet het vuur zacht en kook ca 15 minuten met de deksel op de pan. Voeg als laatste de yoghurt en de koriander toe.

Wij aten er rijst en naanbrood bij.

Eet smakelijk!

IMG_0793

Advertenties

Eén reactie op “Kikkererwten tikka masala

  1. Pingback: Masala kruiden maken | Bee Jee kookt!

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

Informatie

Dit bericht was geplaatst op februari 15, 2015 door in Vegetarische recepten en getagd als , , , , , , .

RSS Bee Jee kookt!

kookgek wilma

Lekkere en smaakvolle recepten.

Tamar Creatief

Inspiratie voor naald en draad

%d bloggers liken dit: