Bee Jee kookt!

Het leukste foodblog van Nederland.

Havermout spelt reep met pindakaas

Ik ben dol op pindakaas, vooral in combinatie met chocolade mmmm. Zo kwam het dat ik een havermout spelt reep maakte met pindakaas. Lekker!

Wat heb je nodig
– 100 gr havermout
– 50 gr speltvlokken, nog even fijnmalen in de blender
– 150 gr mix van abrikozen en cranberry’s in stukjes gehakt
– 50 gr gehakte noten, ik gebruikte amandelen
– 30 gr honing
– 2 el kokosolie of andere plantaardige olie
– 1 el cacaopoeder.
– 1 el rauwe cacaonibs
– 6 (ja 6!) el pindakaas
– 2 el water

Verwarm de oven voor op 180 graden en bekleed een cakeblik met bakpapier of vet het blik in met boter

Voeg alle droge ingrediënten bij elkaar inclusief abrikozen en cranberry’s en meng goed. Verwarm de pindakaas met de honing en de kokosolie in een pannetje tot het goed vloeibaar is. Voeg het toe aan het droge mengsel en voeg de twee eetlepels water toe. Kneed goed door en laat ca 10 minuten staan. Kneed dan nogmaals en stort het dan in het bakblik. Druk goed aan. Ik doe dat door er een bakpapiertje op te leggen en die stevig aan te drukken. Het bakpapier wel weer verwijderen van de bovenkant uiteraard. Zet ca 20-25 minuten in de oven en laat afkoelen op een rooster. Snijd vervolgens in repen. Deze kun je inwikkelen in bakpapier en in de koelkast zo’n 2 weken bewaren.

Eet smakelijk!

IMG_0709

Advertenties

4 reacties op “Havermout spelt reep met pindakaas

  1. boterkaaseieren
    februari 3, 2015

    Ziet er enorm lekker uit! Ik ga een beetje variëren met dit recept 🙂 Je hoort van me!!

  2. boterkaaseieren
    februari 3, 2015

    Ziet er ontzettend lekker uit! Ik ga een beetje variëren met dit recept 🙂 Je hoort van me!

  3. Pingback: Muffins met havermout en pindakaas zonder suiker | Bee Jee kookt!

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

RSS Bee Jee kookt!

kookgek wilma

Lekkere en smaakvolle recepten.

Tamar Creatief

Inspiratie voor naald en draad

%d bloggers liken dit: