Bee Jee kookt!

Het leukste foodblog van Nederland.

Hasselback aardappelen / aardappel waaier recept

Deze waaier aardappelen werden voor het eerst geserveerd in een restaurant in Stockholm genaamd ‘Hasselbacken’. Vandaar de naam Hasselback aardappel. Eigenlijk is het niet meer dan een aardappel in de oven, maar door de waaiervorm ziet het er meteen prachtig uit. Heel handig als je indruk wilt maken op je tafelgasten!

Voor 4 personen heb je nodig
– 8 middelgrote vast tot lichtkruimige aardappelen ongeschild en gewassen
– beetje olijfolie
– peper en zout

Verwarm de oven voor op 220 graden

Snijd de aardappelen in bijna tot onderaan. Als je dit lastig vindt kun je de aardappel op een houten lepel leggen en dan insnijden. De lepen zorgt er dan voor dan je niet helemaal doorsnijdt.

Plaats de aardappelen op een ingevette bakplaat of ovenschaal en besprenkel de aardappel met wat olijfolie, peper en zout. Plaats ca 45 minuten in de oven.

Lekker voor erbij
– 2 el yoghurt mayonaise
– 150 ml Griekse yoghurt
– 1 teentje knoflook geperst
– 1 el gesneden bieslook of bosui
– 1 el gesneden peterselie

Alles mengen met elkaar.

Eet smakelijk!

2015/01/img_0584.jpg

Advertenties

Eén reactie op “Hasselback aardappelen / aardappel waaier recept

  1. Pingback: Doperwten burgers recept | Bee Jee kookt!

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

Informatie

Dit bericht was geplaatst op januari 10, 2015 door in Bijgerecht en getagd als , , , , , .

RSS Bee Jee kookt!

  • Gezonde tussendoortjes
    De gezondste tussendoortjes maak je gewoon zelf. In de supermarkt heb je een enorm aanbod van tussendoortjes. Wel zo makkelijk maar eigenlijk helemaal niet zo gezond. Het punt bij veel … Lees verder →
  • Het frituur dieet uit de airfryer.
    Voor veel mensen zou het frituur dieet een uitkomst kunnen bieden, dit is namelijk geen dieet waarbij je niet veel mag eten. Het is juist de bedoeling dat je zoveel … Lees verder →
  • Courgettesoep
    Met courgettes kun je ook een heerlijke soep maken. Het is een welkome afwisseling op de veel traditionelere kippen- of tomatensoep. Een courgettesoep is bovendien makkelijk te bereiden en je hoeft … Lees verder →
  • Kippenpoten uit de oven.
    Een fijn traditioneel gerecht uit de oven zijn kippenpoten. Ik herinner me nog van vroeger dat mijn moeder in het weekend vaak kippenpoten uit de oven voor ons maakte, lekker … Lees verder →
  • Lokale gerechten uit Curaçao.
    Door tijdens een Curacao vakantie lokale gerechten te eten kom je meer te weten over de natuur, bevolking en cultuur van een land. De lokale gerechten uit Curaçao vertellen dan … Lees verder →
kookgek wilma

Lekkere en smaakvolle recepten.

Tamar Creatief

Inspiratie voor naald en draad

%d bloggers liken dit: