Bee Jee kookt!

Het leukste foodblog van Nederland.

Mugcake cranberry amandel

In mijn enthousiasme kocht ik een bakje verse cranberry’s met het idee deze zo op te eten. Gedroogde cranberry’s vind ik namelijk ook erg lekker. Niet doen…. Zuur joh! Weer wat geleerd. Er moest dus iets mee gemaakt worden. Ik maakte eerst een Mugcake met verse cranberry’s en amandel.

Wat heb je nodig voor 1 Mugcake
– 3 el havermout
– 1 el honing
– 1 banaan
– 1 ei
– 10 verse cranberry’s gehalveerd
– handvol gehakte amandelen
– 1 tl kaneel
– 1/2 tl koekkruiden

Optioneel
– 1 tl gebroken lijnzaad
– 1 tl chiazaad
– 1 el gojibessen

Prak de banaan en doe in de mol. Kluts het ei en voeg dit toe aan de banaan. Roer goed door en voeg de rest van de ingrediënten toe behalve de amandelen. Roer tot het een glad geheel is. Zet vervolgens ca 2-3 minuten in de magnetron op ca 1000 watt.

Strooi de amandelen er overheen en serveer met een klodder yoghurt.

Eet smakelijk!

/home/wpcom/public_html/wp-content/blogs.dir/fb0/48702968/files/2015/01/img_0521.jpg

Advertenties

Eén reactie op “Mugcake cranberry amandel

  1. Pingback: Cranberry amandel kokos spelt muffins | Bee Jee kookt!

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

Informatie

Dit bericht was geplaatst op januari 4, 2015 door in Mugcakes en ontbijtmuffins, Ontbijtrecepten en getagd als , , , , , .

RSS Bee Jee kookt!

  • Is koken met quinoa gezond?
    In steeds meer recepten wordt gebruik gemaakt van quinoa in plaats van rijst. Quinoa is wel een stuk duurder dan rijst en desondanks ruilen veel mensen hun vertrouwde rijst in … Lees verder →
  • Gezonde tussendoortjes
    De gezondste tussendoortjes maak je gewoon zelf. In de supermarkt heb je een enorm aanbod van tussendoortjes. Wel zo makkelijk maar eigenlijk helemaal niet zo gezond. Het punt bij veel … Lees verder →
  • Het frituur dieet uit de airfryer.
    Voor veel mensen zou het frituur dieet een uitkomst kunnen bieden, dit is namelijk geen dieet waarbij je niet veel mag eten. Het is juist de bedoeling dat je zoveel … Lees verder →
  • Courgettesoep
    Met courgettes kun je ook een heerlijke soep maken. Het is een welkome afwisseling op de veel traditionelere kippen- of tomatensoep. Een courgettesoep is bovendien makkelijk te bereiden en je hoeft … Lees verder →
  • Kippenpoten uit de oven.
    Een fijn traditioneel gerecht uit de oven zijn kippenpoten. Ik herinner me nog van vroeger dat mijn moeder in het weekend vaak kippenpoten uit de oven voor ons maakte, lekker … Lees verder →
kookgek wilma

Lekkere en smaakvolle recepten.

My Berkeley Bowl

Making my way through the exotic fruits and vegetables of the Berkeley Bowl aisles, one delicious recipe at a time

%d bloggers liken dit: