Bee Jee kookt!

Het leukste foodblog van Nederland.

Linzen met knolselderij en feta

Dit gerecht met linzen en knolselderij nam mijn collega eens mee naar het werk. Ze had het de avond ervoor gegeten en had wat extra gemaakt, zodat we het als lunch konden eten. Het is een eenvoudig te maken vegetarisch gerecht, maar smaakt erg lekker. Ik maakte het thuis ook en at het een dag later koud als lunch weer. Heerlijk! linzen feta knolselderij vegetarisch

Wat heb je nodig voor 4 personen
– 600 g knolselderij geschild en in blokjes
– 80 gram hazelnoten gehakt, pecan of walnoten smaken ook prima
– 800 gram linzen uit blik of gedroogde je bereid zoals je normaal doet
– 200 gram feta verkruimeld
– 300 g wortel of peen in stukjes
– olijfolie
– 15 gram gehakte munt

Warm de oven voor op 190 graden

Bekleed een bakplaat met bakpapier en leg hier de wortels en knolselderij op. Bak ca 35 minuten in de oven. Als het bijna klaar is warm je de linzen op.

Doe alle ingrediënten bij elkaar in een kom.

Eet smakelijk!

Advertenties

Eén reactie op “Linzen met knolselderij en feta

  1. Pingback: Linzen met knolselderij en zoete aardappel | Onze Franse keuken

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

Informatie

Dit bericht was geplaatst op januari 4, 2015 door in Hoofdgerechten, Lunchgerechten, Vegetarische recepten en getagd als , , , , , , , .

RSS Bee Jee kookt!

kookgek wilma

Lekkere en smaakvolle recepten.

Tamar Creatief

Inspiratie voor naald en draad

%d bloggers liken dit: