Bee Jee kookt!

Het leukste foodblog van Nederland.

Spelt oliebollen recept

Jaja vorig jaar ging het gebeuren, oliebollen bakken! Dat had ik nog nooit gedaan dus op internet de nodige tips verzameld en zelf aan de slag. Natuurlijk maakte ik de oliebollen met speltbloem, maar je kunt ze natuurlijk ook met tarwebloem maken. Mooie ronde maken was nogal een klus, deze Snoopy look a like smaakte ook heerlijk!

Wat heb je nodig voor ca 12 oliebollen

– 250 ml melk op kamertemperatuur
– 250 gr speltbloem (gezeefd)
– 1 losgeklopt ei
– 1/2 tl zout
– 1/2 tl poedersuiker
– 1 zakje droge gist

– grote kom
– theedoek
– mixer met deeghaken

Gebruik een grote kom en doe de bloem, gist, zout en het suiker er in. Meng door elkaar en maak een kuiltje in het midden. Schenk daar het losgeklopt ei in voor ca 3/4. Mix vanuit het midden en pak er steeds wat bloem bij. Ondertussen schenk je de melk er ook bij. Ga door tot het beslag lobbig is en de melk is opgenomen.

Maak een schone theedoek vochtig en leg deze over de kom. Zet de kom op een warme plek, zodat het beslag kan rijzen ca 1,5 uur.

Verwarm een frituurpan tot 175 graden. Roer het beslag niet meer door. Ik gebruikte een ijslepel, maar je kunt ook 2 lepels gebruiken. Doop de lepel even in wat olie en schep dan het beslag uit de kom en laat langzaam in het vet vallen. Je kunt er, afhankelijk van de grootte van de pan, ca 3 tegelijk bakken. Draai ze om als de onderkant goudbruin is en bak de andere kant ook goudbruin. Laat uitlekken op een keukenpapiertje en bestrooi met poedersuiker.

Eet smakelijk!

/home/wpcom/public_html/wp-content/blogs.dir/fb0/48702968/files/2014/12/img_2759.jpg

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

Informatie

Dit bericht was geplaatst op december 31, 2014 door in Hapjes en getagd als , , , , , .

RSS Bee Jee kookt!

kookgek wilma

Lekkere en smaakvolle recepten.

Tamar Creatief

Inspiratie voor naald en draad

%d bloggers liken dit: