Bee Jee kookt!

Het leukste foodblog van Nederland.

Havermoutkoekjes met cranberry’s en chocolade zonder extra suiker

Ik maak wel vaker havermoutkoekjes en dan maak ik deze. Die zijn ook lekker, maar deze zijn echt super lekker! Minder zacht omdat er geen banaan in zit en iets voller van smaak door de chocolade en de cranberry’s.

Wat heb je nodig voor ca 10 koekjes
– 100 gram havermout
– 3 el dadelsiroop of honing of combi
– 1/2 tl bakpoeder
– 2 ruime eetlepels gedroogde cranberry’s
– flinke hand amandelen gehakt, ik gebruikte geroosterde
– 20 gram kokosolie, even smelten van tevoren, je kunt ook boter gebruiken of andere plantaardige olie
– 40 gram extra pure chocolade in stukjes
– 1 tl kaneelpoeder
– 1/4 tl kardemonpoeder
– 55 ml warm tot heet water
– snufje zout

Verwarm de oven voor op 190graden en bekleed een bakplaat met bakpapier.

Meng alle droge ingrediënten in een kom, voeg dan de natte ingrediënten toe en kneed goed door. Laat even 5 minuten rusten en kneed dan nog eens door. De havermout kan even het vocht opnemen. Schep hoopjes van ongeveer 1 volle eetlepel op de bakplaat. Druk ze een beetje plat en maak ze wat ronder.

Zet dan 15 minuten in de oven en laat daarna afkoelen op een rooster

Eet smakelijk!
IMG_0308.JPG

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

w

Verbinden met %s

Informatie

Dit bericht was geplaatst op december 13, 2014 door in Kinderrecept, Koekjes, Taarten en gebak en getagd als , , , , , , .

RSS Bee Jee kookt!

  • Is koken met quinoa gezond?
    In steeds meer recepten wordt gebruik gemaakt van quinoa in plaats van rijst. Quinoa is wel een stuk duurder dan rijst en desondanks ruilen veel mensen hun vertrouwde rijst in … Lees verder →
  • Gezonde tussendoortjes
    De gezondste tussendoortjes maak je gewoon zelf. In de supermarkt heb je een enorm aanbod van tussendoortjes. Wel zo makkelijk maar eigenlijk helemaal niet zo gezond. Het punt bij veel … Lees verder →
  • Het frituur dieet uit de airfryer.
    Voor veel mensen zou het frituur dieet een uitkomst kunnen bieden, dit is namelijk geen dieet waarbij je niet veel mag eten. Het is juist de bedoeling dat je zoveel … Lees verder →
  • Courgettesoep
    Met courgettes kun je ook een heerlijke soep maken. Het is een welkome afwisseling op de veel traditionelere kippen- of tomatensoep. Een courgettesoep is bovendien makkelijk te bereiden en je hoeft … Lees verder →
  • Kippenpoten uit de oven.
    Een fijn traditioneel gerecht uit de oven zijn kippenpoten. Ik herinner me nog van vroeger dat mijn moeder in het weekend vaak kippenpoten uit de oven voor ons maakte, lekker … Lees verder →
kookgek wilma

Lekkere en smaakvolle recepten.

Tamar Creatief

Inspiratie voor naald en draad

%d bloggers liken dit: