Bee Jee kookt!

Het leukste foodblog van Nederland.

Havermoutpap appeltaart

Ja, je leest het goed; havermoutpap appeltaart. Uiteraard heb ik geen appeltaart staan bakken in de ochtend, maar ik maakte wel een heerlijke havermoutpap met appeltaart smaak. Ik gebruik hiervoor overnight oats. Dat wil zeggen dat ik de havermout de avond van te voren in een kommetje met amandelmelk (of ander melk) zet, zodat het vast kan weken. ‘S ochtends hoef je het dan minder lang te koken.

Wat heb je nodig voor 1 ontbijt
– 1 portie overnight oats. Ik gebruik 3 el havermout en zet het net onder de melk. Gebruik je geen overnight oats dan neem je 3 el havermout en ca 200 ml melk
– 1/2 appel geschild en in blokjes
– handje rozijnen
– 1 flinke theelepel kaneel
– 1 tl honing, optioneel
– 1 handje gehakte walnoten
– beetje water
– beetje kokosolie om in te bakken of andere olie

Zet een steelpannetje op het vuur en verhit de olie. Voeg de appelstukjes toe en bak ca 3 minuten en roer steeds, voeg de kaneel toe en bak even mee en roer de rozijnen er doorheen. Voeg dan wat water toe totdat de appelstukjes half onder water staan en schenk de honing erbij. Doe de deksel op de pan. Laat 5 minuten sudderen en roer af en toe. Voeg dan de overnight oats toe en laat nog 5 minuten koken, maar blijf wel roeren. Als het te dik wordt voeg je nog wat melk of water toe. Strooi de gehakte walnoten er als laatste overheen.

Eet smakelijk!

IMG_2379.JPG

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

RSS Bee Jee kookt!

kookgek wilma

Lekkere en smaakvolle recepten.

Tamar Creatief

Inspiratie voor naald en draad

%d bloggers liken dit: