Bee Jee kookt!

Het leukste foodblog van Nederland.

Havermoutpap appeltaart

Ja, je leest het goed; havermoutpap appeltaart. Uiteraard heb ik geen appeltaart staan bakken in de ochtend, maar ik maakte wel een heerlijke havermoutpap met appeltaart smaak. Ik gebruik hiervoor overnight oats. Dat wil zeggen dat ik de havermout de avond van te voren in een kommetje met amandelmelk (of ander melk) zet, zodat het vast kan weken. ‘S ochtends hoef je het dan minder lang te koken.

Wat heb je nodig voor 1 ontbijt
– 1 portie overnight oats. Ik gebruik 3 el havermout en zet het net onder de melk. Gebruik je geen overnight oats dan neem je 3 el havermout en ca 200 ml melk
– 1/2 appel geschild en in blokjes
– handje rozijnen
– 1 flinke theelepel kaneel
– 1 tl honing, optioneel
– 1 handje gehakte walnoten
– beetje water
– beetje kokosolie om in te bakken of andere olie

Zet een steelpannetje op het vuur en verhit de olie. Voeg de appelstukjes toe en bak ca 3 minuten en roer steeds, voeg de kaneel toe en bak even mee en roer de rozijnen er doorheen. Voeg dan wat water toe totdat de appelstukjes half onder water staan en schenk de honing erbij. Doe de deksel op de pan. Laat 5 minuten sudderen en roer af en toe. Voeg dan de overnight oats toe en laat nog 5 minuten koken, maar blijf wel roeren. Als het te dik wordt voeg je nog wat melk of water toe. Strooi de gehakte walnoten er als laatste overheen.

Eet smakelijk!

IMG_2379.JPG

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

RSS Bee Jee kookt!

  • Is koken met quinoa gezond?
    In steeds meer recepten wordt gebruik gemaakt van quinoa in plaats van rijst. Quinoa is wel een stuk duurder dan rijst en desondanks ruilen veel mensen hun vertrouwde rijst in … Lees verder →
  • Gezonde tussendoortjes
    De gezondste tussendoortjes maak je gewoon zelf. In de supermarkt heb je een enorm aanbod van tussendoortjes. Wel zo makkelijk maar eigenlijk helemaal niet zo gezond. Het punt bij veel … Lees verder →
  • Het frituur dieet uit de airfryer.
    Voor veel mensen zou het frituur dieet een uitkomst kunnen bieden, dit is namelijk geen dieet waarbij je niet veel mag eten. Het is juist de bedoeling dat je zoveel … Lees verder →
  • Courgettesoep
    Met courgettes kun je ook een heerlijke soep maken. Het is een welkome afwisseling op de veel traditionelere kippen- of tomatensoep. Een courgettesoep is bovendien makkelijk te bereiden en je hoeft … Lees verder →
  • Kippenpoten uit de oven.
    Een fijn traditioneel gerecht uit de oven zijn kippenpoten. Ik herinner me nog van vroeger dat mijn moeder in het weekend vaak kippenpoten uit de oven voor ons maakte, lekker … Lees verder →
kookgek wilma

Lekkere en smaakvolle recepten.

My Berkeley Bowl

Making my way through the exotic fruits and vegetables of the Berkeley Bowl aisles, one delicious recipe at a time

%d bloggers liken dit: