Bee Jee kookt!

Het leukste foodblog van Nederland.

Warme vanillesaus recept

Bij een apfelstrudel hoort uiteraard ook warme vanillesaus.

Wat heb je nodig:
– 250ml slagroom
– 250ml volle melk
– 50gr (riet)suiker
– 2 eidooiers
– 1 vanillestokje
– 1tl maizena

Zet een pan met een dikke bodem op het vuur en doe hier de slagroom en de melk in. Snijd het vanillestokje door in de lengte en schraap het merg er uit. Het merg en het stokje roer je door het melk/slagroommengsel. Breng aan de kook en kook ca 10 minuten door. Let op blijf roeren anders krijg je vellen. Als het 10 minuten gekookt heeft zet je het vuur uit.

Los de maizena op in een kommetje met een paar druppen water. Mix de eidooiers, suiker en maizena totdat het een lichtkleurig romig mengsel is. Schenk een flinke scheut van het warme mengsel bij het ei/suikermengsel en roer goed door. Voeg het mengsel dan bij de overgebleven melk in de pan en zet het vuur aan. Verwarm en roer met een houten lepel. Zodra de saus aan de achterkant van de lepel blijft hangen is hij dik genoeg. De vanillesaus wordt niet heel dik, eerder waterig dan dik.

Eet smakelijk!

IMG_1630-0.JPG

Advertenties

Eén reactie op “Warme vanillesaus recept

  1. Pingback: Apfelstrudel met vanille saus recept | Bee Jee kookt!

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

Informatie

Dit bericht was geplaatst op oktober 20, 2014 door in Taarten en gebak en getagd als , , , , .

RSS Bee Jee kookt!

kookgek wilma

Lekkere en smaakvolle recepten.

Tamar Creatief

Inspiratie voor naald en draad

%d bloggers liken dit: