Bee Jee kookt!

Het leukste foodblog van Nederland.

Havermout ontbijtmuffins recept

Alhoewel ontbijtmuffins… Ik neem ze tegenwoordig mee naar mijn werk als onderdeel van mijn lunch, geef ze aan mijn kinderen mee naar school en eet ze als tussendoortje. Eenvoudig te maken, goed te bewaren en lekker deze havermout muffins.

Wat heb je nodig voor ca 10 stuks
– 125 gram havermout
– 1 banaan
– 1 ei
– 1 el honing of ander zoet bijv dadelsiroop
– 125 ml kokosmelk of een andere soort melk
– 2 handen gehakte noten. Ik gebruikte walnoten
– 1 tl bakpoeder
– 1 tl kaneel
– snufje zout
– 1 el zonnebloemolie
– 1 tl lijnzaad
– 1 tl chiazaad

Verwarm de oven voor op 180 graden en vet een muffinbakblik in of doe er papieren vormpjes in.

Doe de droge ingrediënten in een kom en maal fijn met een staafmixer of gebruik een keukenmachine. Voeg de banaan toe en prak deze er doorheen. Ik gebruik hiervoor ook de staafmixer. Voeg dan de rest van de ingrediënten toe en roer goed door totdat het een geheel is.

Verdeel het geheel over de vormpjes en zet ca 30-35 minuten in de oven.

Eet smakelijk!IMG_1323.JPG

Advertenties

Eén reactie op “Havermout ontbijtmuffins recept

  1. Pingback: Havermout ontbijtmuffins Foodblogswap | Ik bak er iets van

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

RSS Bee Jee kookt!

kookgek wilma

Lekkere en smaakvolle recepten.

Tamar Creatief

Inspiratie voor naald en draad

%d bloggers liken dit: