Bee Jee kookt!

Het leukste foodblog van Nederland.

Pizzabodem van bloemkool

Pizza’s vind ik altijd erg lekker. De laatste tijd maakten wij deze altijd helemaal zelf volgens dit recept. Onlangs zag ik op pinterest allemaal bloemkoolbodem pizza’s voorbijkomen dus ik dacht, dat probeer ik ook eens!

Wat heb je nodig voor een bodem voor 2-3 personen
– 1 grote bloemkool, gewassen en in roosjes
– 1 teen knoflook geperst
– 1 tl Italiaanse kruiden of alleen oregano
– 1 groot ei of 2 kleintjes
– 50 gram geraspte kaas
– beetje peper en zout

Verwarm de oven voor op 190 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier.

Maak de bloemkool fijn in een keukenmachine of gebruik een rasp. Doe de bloemkool in een kom en zet afgedekt ca 5 minuten in de magnetron op volle stand. Stort het uit op een schone theedoek en laat afkoelen. Als het afgekoeld is breng je de punten van de theedoek bij elkaar en draai je de theedoek dicht, zodat het vocht eruit komt. Je gaat net zo lang door totdat er geen vocht meer uitkomt. Ik deed dat echt te kort en daardoor was de pizza wat nattig aan de binnenkant.

Doe de bloemkool in een kom en voeg de rest van de ingrediënten toe. Meng goed met je handen tot het een geheel is.

Leg het mengsel op het bakpapier en spreid uit met je vingers totdat het een dunne bodem is. Zet vervolgens 15-20 minuten in de oven, maar kijk af en toe of het niet te snel gaat.

Haal uit de oven en beleg vervolgens met ingrediënten naar keuze en plaats dan nog 10-15 minuten in de oven.

IMG_1305.JPG

IMG_1304.JPG

IMG_1306-0.JPG

Advertenties

Eén reactie op “Pizzabodem van bloemkool

  1. Pingback: Clafoutis kersen Foodblogswap | Bee Jee kookt!

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

Informatie

Dit bericht was geplaatst op september 6, 2014 door in Hoofdgerechten, Lunchgerechten, Vegetarische recepten en getagd als , , , , , .

RSS Bee Jee kookt!

kookgek wilma

Lekkere en smaakvolle recepten.

Tamar Creatief

Inspiratie voor naald en draad

%d bloggers liken dit: