Bee Jee kookt!

Het leukste foodblog van Nederland.

Recept strawberry cheesecake

Afgelopen weekend had ik weer zin om iets lekkers te maken. Het werd een strawberry cheesecake. Het recept vond ik op 24kitchen. Let op, de cake moet twee uren in de oven en daarna nog afkoelen.

Wat heb je nodig voor ca 8 stukken/ bakvorm 24cm

Voor de bodem
– 200 gram bastognekoeken of roomboterkoekjes
– 80 gram (room)boter ongezouten

Voor de cheesecake
– 900 gram verse roomkaas
– 115 gram zure room
– 2 theelepels vanillearoma of merg uit een vanille stokje
– 250 gram rietsuiker of witte suiker
– 30 gram bloem
– 5 eieren

Voor de topping
– 250 gram aardbeienjam
– 1 bakje aardbeien gewassen en in stukje

Verwarm de oven voor op 130 graden
Vet de bakvorm in met wat boter. Voor de boden verkruimel je de koekjes. Dit kun je doen in een keukenmachine of plaats de koekjes in een schone theedoek en sla er met de deegroller op. Verwarm ondertussen de boter in een pannetje tot het gesmolten is. Voeg de koekjes bij de boter en meng goed. Schep het mengsel in de bakvorm en druk de bodem goed aan. Zet even opzij.

Meng alle ingrediënten voor de cheesecake in een kom en mix goed tot het een egaal mengsel is. Schenk het mengsel op de koekbodem en plaats 2 uren in de oven. Als de cheesecake klaar is dan laat je deze eerst afkoelen in de vorm en vervolgens plaats je de cake minimaal een half uur in de koelkast.

De topping maak je door de jam te verwarmen en daar de aardbeien door te roeren. Bestrijk de bovenkant van de taart er mee.

Eet smakelijk!

20140714-205429-75269459.jpg

Advertenties

4 reacties op “Recept strawberry cheesecake

  1. deborah1987
    juli 14, 2014

    Deze cheesecake ziet er echt héérlijk uit!

  2. Arieta
    juli 14, 2014

    Ziet er heerlijk uit!

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

Informatie

Dit bericht was geplaatst op juli 14, 2014 door in Taarten en cake, Taarten en gebak en getagd als , , , , .

RSS Bee Jee kookt!

kookgek wilma

Lekkere en smaakvolle recepten.

Tamar Creatief

Inspiratie voor naald en draad

%d bloggers liken dit: