Bee Jee kookt!

Het leukste foodblog van Nederland.

Frambozen kruimel cake recept spelt

Het recept voor deze cake zag mijn man in het Jumbo Paas magazine toen ik hem vroeg iets uit te zoeken voor de Paasdagen. Dus hier ging ik mee aan de slag. De cake was echt heerlijk, de kruimelige bovenkant maakte het helemaal af. Ook het bezoek vond de cake/ taart erg lekker!

Wat heb je nodig voor een bakvorm van 20cm doorsnee
– 150g ongezouten roomboter op kamertemperatuur
– 150g (riet) suiker
– 3 eieren
– 2 el magere kwark
– 2 tl vanillearoma
– 150g (spelt) bloem
– 5 g bakpoeder
– 125 g frambozen diepvries of vers
– snufje zout
– poedersuiker om er op te strooien

Voor de kruimellaag
– 100g suiker
– 100g bloem
– 75 g ongezouten roomboter

Verwarm de oven voor op 180 graden

Meng de boter, het zout en de suiker met een mixer en voeg een voor een de eieren toe. Voeg dan de kwark, de bloem, vanillearoma en het bakpoeder toe en mix tot een glad beslag. Schenk dan het beslag in een beboterd bakblik. Leg daarop de frambozen.

Kneed of mix met een mixer met deeghaken de ingrediënten voor de kruimellaag tot een kruimelig geheel. Strooi in grote stukken over de frambozen.

Bak ca 1 uur in de oven. Laat ca 15min afkoelen in het bakblik en haal de cake er daarna uit en laat verder afkoelen op een rooster. Bestrooi met poedersuiker.

Eet smakelijk!Frambozen taart cake kruimel

 

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

Informatie

Dit bericht was geplaatst op april 22, 2014 door in Taarten en cake, Taarten en gebak en getagd als , , .

RSS Bee Jee kookt!

kookgek wilma

Lekkere en smaakvolle recepten.

Tamar Creatief

Inspiratie voor naald en draad

%d bloggers liken dit: