Bee Jee kookt!

Het leukste foodblog van Nederland.

Restjes vrijdag groenten in de oven

Op vrijdag maak ik altijd de restjes op. Meestal resulteert dat in een eenvoudig ovengerecht met soms een stukje vlees of vis.

Wat heb je nodig:
– gesneden groenten. Hoeveelheid en soort naar keuze. Ik gebruikte nu; sperziebonen, pastinaak, paprika, champignons, cherrytomaatjes
– 1 ui gesneden
– 2 teentjes knoflook in vieren gehakt
– 1/2 rood pepertje ontdaan van pitjes en in ringetjes gesneden
– olijfolie
– tijm
– peper
– zout

Verwarm de oven voor op 200graden

Leg alles, behalve de tomaatjes, door elkaar op de bakplaat en bestrooi met wat tijm, peper en zout. Schenk er wat olie overheen en hussel nog even. Plaats in het midden van de oven voor 30min. Na 15min hussel je het nog even en leg je de tomaatjes erbij.

Soms leg ik op de ene helft de groenten en op de andere helft van de plaat aardappels in schil in partjes met wat geplette knoflook in schil bestrooid met rozemarijn, zout en olie.

Eet smakelijk!

20140222-221434.jpg

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

Informatie

Dit bericht was geplaatst op februari 22, 2014 door in Hapjes, Vegetarische recepten en getagd als , .

RSS Bee Jee kookt!

  • Is koken met quinoa gezond?
    In steeds meer recepten wordt gebruik gemaakt van quinoa in plaats van rijst. Quinoa is wel een stuk duurder dan rijst en desondanks ruilen veel mensen hun vertrouwde rijst in … Lees verder →
  • Gezonde tussendoortjes
    De gezondste tussendoortjes maak je gewoon zelf. In de supermarkt heb je een enorm aanbod van tussendoortjes. Wel zo makkelijk maar eigenlijk helemaal niet zo gezond. Het punt bij veel … Lees verder →
  • Het frituur dieet uit de airfryer.
    Voor veel mensen zou het frituur dieet een uitkomst kunnen bieden, dit is namelijk geen dieet waarbij je niet veel mag eten. Het is juist de bedoeling dat je zoveel … Lees verder →
  • Courgettesoep
    Met courgettes kun je ook een heerlijke soep maken. Het is een welkome afwisseling op de veel traditionelere kippen- of tomatensoep. Een courgettesoep is bovendien makkelijk te bereiden en je hoeft … Lees verder →
  • Kippenpoten uit de oven.
    Een fijn traditioneel gerecht uit de oven zijn kippenpoten. Ik herinner me nog van vroeger dat mijn moeder in het weekend vaak kippenpoten uit de oven voor ons maakte, lekker … Lees verder →
kookgek wilma

Lekkere en smaakvolle recepten.

My Berkeley Bowl

Making my way through the exotic fruits and vegetables of the Berkeley Bowl aisles, one delicious recipe at a time

%d bloggers liken dit: