Bee Jee kookt!

Het leukste foodblog van Nederland.

Restjes vrijdag groenten in de oven

Op vrijdag maak ik altijd de restjes op. Meestal resulteert dat in een eenvoudig ovengerecht met soms een stukje vlees of vis.

Wat heb je nodig:
– gesneden groenten. Hoeveelheid en soort naar keuze. Ik gebruikte nu; sperziebonen, pastinaak, paprika, champignons, cherrytomaatjes
– 1 ui gesneden
– 2 teentjes knoflook in vieren gehakt
– 1/2 rood pepertje ontdaan van pitjes en in ringetjes gesneden
– olijfolie
– tijm
– peper
– zout

Verwarm de oven voor op 200graden

Leg alles, behalve de tomaatjes, door elkaar op de bakplaat en bestrooi met wat tijm, peper en zout. Schenk er wat olie overheen en hussel nog even. Plaats in het midden van de oven voor 30min. Na 15min hussel je het nog even en leg je de tomaatjes erbij.

Soms leg ik op de ene helft de groenten en op de andere helft van de plaat aardappels in schil in partjes met wat geplette knoflook in schil bestrooid met rozemarijn, zout en olie.

Eet smakelijk!

20140222-221434.jpg

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

Informatie

Dit bericht was geplaatst op februari 22, 2014 door in Hapjes, Vegetarische recepten en getagd als , .

RSS Bee Jee kookt!

kookgek wilma

Lekkere en smaakvolle recepten.

Tamar Creatief

Inspiratie voor naald en draad

%d bloggers liken dit: