Bee Jee kookt!

Het leukste foodblog van Nederland.

Granola Muesli recept

Vanochtend regende het dus bleven we lekker binnen. Na het knutselen van een vlieger met een heeele lange staart gingen we granola, ofwel muesli, maken. Dat stond al een tijdje op mijn lijstje om te maken, maar het kwam er maar niet van. Na veel ontbijtjes bestaande
uit havermoutpap met speltvlokken of speltboterhammen, is het wel weer tijd om iets nieuws te proberen.

Wat heb je nodig:

– ca 250 gr mix van speltvlokken en havermoutvlokken
– ca 150 gr gehakte ongezouten amandelen of andere willekeurige noten
– 75 gr honing
– 4 el plantaardige olie
– 1 tl gebroken lijnzaad
– 2 tl chiazaad
– 1 1/2 tl koekkruiden
– 1 1/2 tl kaneelpoeder
– 2 el water
Verwarm de oven voor op 150gr en bedek een bakplaat met bakpapier.

Meng de spelt en havervlokken met de noten. Breng in een steelpannetje de overige ingrediënten aan de kook en laat ca 5 minuutjes koken terwijl je het goed blijft roeren. Haal van het vuur en schenk het bij het mengsel van noten, spelt en havervlokken.

Spreid uit op de bakplaat en plaats in het midden van de oven. Ca 25 minuten bakken en halverwege even alles husselen.

Als het klaar is schep je het in een kom om af te laten koelen. Je kunt het vervolgens bewaren in een pot. Als je het gaat eten met melk of yoghurt dan kun je het nog mengen met bijvoorbeeld;
– cranberries
– rozijnen
– kokosrasp
– gedoogde bananen
– gojibessen
– cacao nibs
– cacao poeder

Eet smakelijk!

Probeer ook eens een een superfood ontbijt met Quinoa of met speltvlokken en havermout.

20140205-150731.jpg

20140205-150738.jpg

Advertenties

3 reacties op “Granola Muesli recept

  1. kokkimmetje
    februari 7, 2014

    Klinkt lekker met die koekkruiden! Vraagje, ik krijg nooit van die lekkere grove brokken in m’n granola, heb jij dat wel? (Zo ziet het er wel uit op de foto)

    • beejeekookt
      februari 7, 2014

      Die zitten er wel in inderdaad maar ook niet zoveel. Denk dat het aan elkaar plakt door de honing?

      • kokkimmetje
        februari 7, 2014

        Denk dat ik het volgende keer met iets meer honing probeer. Maar de smaak is hoe dan ook een stuk lekkerder dan de voorverpakte versie 🙂

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

Informatie

Dit bericht was geplaatst op februari 5, 2014 door in Hapjes, Lunchgerechten, Ontbijtrecepten, Vegetarische recepten en getagd als , , , , , , .

RSS Bee Jee kookt!

kookgek wilma

Lekkere en smaakvolle recepten.

Tamar Creatief

Inspiratie voor naald en draad

%d bloggers liken dit: