Bee Jee kookt!

Het leukste foodblog van Nederland.

Spelt zandkoekjes recept

Mijn moeder werd 60 en mijn dochters hadden besloten om allemaal zelfgemaakte cadeautjes te geven. Ze maakten onder andere versierde zandkoekjes met chocolade en walnootjes en een versie met kaneel.

Wat heb je nodig voor ca 10 koekjes
– 120 gram (spelt) bloem
– 80 gram roomboter ongezouten
– 50 gram rietsuiker, basterdsuiker of kristalsuiker kan ook

Wat moet je doen
Zeef de bloem en meng dit met de suiker. Snijd de boter in kleine stukjes en kneed dit door de bloem/ suiker mix totdat het een soepele bol is. Nu heb je basis zandkoekjes.

Wij mengden de helft van het deeg met:
– handje gehakte walnoten
– 25 gehakte pure chocolade
– 1/2 tl cacaopoeder

En de andere helft met:
– 1/2 tl kaneel
– 1/2 tl vanillesuiker

Zet het deeg dan afgedekt minstens 20min in de koelkast en verwarm de oven voor op 160graden.

Rol het deeg tot ca 1cm dik en druk er koekvormpjes uit. Leg ze op een met bakpapier bekleedde bakplaat en bak 20min. Laat ze dan afkoelen.

Wij hebben ze vervolgens versierd met glazuur (van poedersuiker en water) en spikkels.

Eet smakelijk!

20140204-215820.jpg

20140204-215830.jpg

20140204-215840.jpg

20140204-215847.jpg

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

Informatie

Dit bericht was geplaatst op februari 4, 2014 door in Hapjes, Koekjes, Recepten spelt, Taarten en gebak en getagd als , , .

RSS Bee Jee kookt!

kookgek wilma

Lekkere en smaakvolle recepten.

Tamar Creatief

Inspiratie voor naald en draad

%d bloggers liken dit: