Bee Jee kookt!

Het leukste foodblog van Nederland.

Overheerlijke snoep bonbons

Vorige week viel mijn oog op een recept van MiCook.

Het zag er heerlijk uit en leek me makkelijk te maken met de meiden. Bovendien had ik nog wat speculoos in huis die, na gretige afname in het begin, nu al een tijd onaangeroerd in de kast staat. Helaas bleek ik tijdens het maken toch niet genoeg speculoos te hebben en ik had ook geen speculooskoekjes. Ik heb dus maar geroeid met de riemen die ik had en heb er een eigen versie van gemaakt en ik kan zeggen…. heerlijk zijn ze! Vooral dat vleugje pindakaas maakt voor mij hmmm. 20140204-095440.jpg

Bovendien erg leuk en gemakkelijk om met kinderen te maken. Mijn dochter van 8 heeft bijna alles zelf kunnen doen en die van 3 kon al heel goed balletjes maken en versieren natuurlijk!

Wat heb je nodig voor ca 20 bonbons:
– 250 gram bastogne koekjes
– 75 gram speculoospasta
– 75 gram pindakaas
– 150 gram roomkaas
– 200 gram pure chocolade

Maak de koekjes fijn in een keukenmachine of stop ze in een schone keukendoek en sla er met de deegroller op tot ze fijn zijn.

Mix de roomkaas met de pindakaas en speculoos tot een glad geheel. Voeg de koekjes toe en meng goed.

Maak er balletjes van en zet ze ca 1 uur afgedekt in de koelkast. Laat de chocolade au bain marie smelten of in de magnetron en rol de balletjes er door als ze een uur in de koelkast hebben gestaan. Vervolgens kun je ze versieren!

Eet smakelijk!

20140204-095453.jpg

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

RSS Bee Jee kookt!

kookgek wilma

Lekkere en smaakvolle recepten.

Tamar Creatief

Inspiratie voor naald en draad

%d bloggers liken dit: