Bee Jee kookt!

Het leukste foodblog van Nederland.

Oosterse kabeljauw uit de oven

Onze dochters zijn dol op kabeljauwfilet dus tijd om naar de viswinkel te gaan. Aangezien we Bulgur gingen eten leek het me lekker om de vis ook een oosters tintje te geven. Ik vond een aantal recepten maar had niet alle ingrediënten in huis. Dat werd dus zelf experimenteren. En eigenlijk vind ik dat ook het leukst.

Wat heb je nodig voor 4 personen
– 500 gr kabeljauwfilet
– 1 fijngesneden ui
– 2 geperste knoflookteentjes
– 2 el citroensap of pers een citroen
– 1/4 tl kurkuma (geelwortel/koenjit)
– 1/4 tl cayennepeper
– 2 tl paprikapoeder
– 2 tl djinten (komijn)
– 1 el gemalen koriander
– 1 tl zout
– 4 el olijfolie

Verwarm de oven voor op 200 graden.

Meng alle ingrediënten en roer totdat het zout is opgelost. Vet een ovenschaal in en leg daar de kabeljauw in. Verdeel het mengsel over de kabeljauw en laat ca 30min afgedekt in de koelkast staan. Plaats dan ca 15min in het midden van de oven.

Eet smakelijk!

Lekker bij een rijst of bulgur gerecht.

Bron/inspiratie: Deen

20140104-094411.jpg

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

Informatie

Dit bericht was geplaatst op januari 4, 2014 door in Bijgerecht, Visrecepten en getagd als , , .

RSS Bee Jee kookt!

kookgek wilma

Lekkere en smaakvolle recepten.

Tamar Creatief

Inspiratie voor naald en draad

%d bloggers liken dit: