Bee Jee kookt!

Het leukste foodblog van Nederland.

Superfood ontbijt met havermout en speltvlokken

Steeds meer mensen verruilen hun ontbijtboterham voor havermoutpap. Ik probeerde vorige zomer al eens een papje met havermout maar het slijmerige beviel me helemaal niet, bovendien had ik geen toppings (nootjes, rozijnen etc) gebruikt. Toen het herfstig weer werd pakte ik het toch weer havermoutpap speltpapuit de kast. Inmiddels had ik, als speltfan, ook speltvlokken gekocht om te proberen want die leken me ook erg lekker. Inmiddels eet ik verschillende variaties zowel koud als warm, maar dit is mijn favoriet en ook meteen de meest gevulde 😉 :

Wat heb je nodig
– 150 ml melk (koemelk, amandelmelk, sojamelk of water kan allemaal)
– 2 el havermoutvlokken
– 2 el speltvlokken
Toppings:
– 1 el gehakte noten (ik gebruik meestal amandelen, maar kunnen ook gemengde noten zijn)
– handje cranberries
– 1 tl gojibessen
– 1/2 tl chiazaad
– 1/2 tl gebroken lijnzaad
– 1 tl kaneel
– 1/2 tl cacaopoeder of een brokje pure chocolade in stukjes
– 1 tl kokosrasp
– 1 tl zonnebloempitjes

Zet een pannetje op het vuur en schenk de melk er in samen met de havermout en speltvlokken. breng op een laag vuurtje langzaam aan de kook en roer steeds goed door. Als het kook voeg je de overige ingrediënten toe behalve de noten. Laat nog ca 4 minuutjes koken terwijl je steeds roert. Als het te dik is kun je nog wat melk toevoegen. Schenk in een kommetje, nootjes erover en klaar is het! Zelf voeg ik dan nog wat koude melk toe om te verdunnen en om het wat minder heet te maken.

Extra
Als ik geen tijd heb ’s ochtends dan eet ik bovenstaande zonder te koken dus koud. Je kunt de melk/ water/ etc met de speltvlokken en havermoutvlokken ook de avond van tevoren al in de koelkast laten wellen (overnight oats) Dan hoef je het ’s ochtends alleen op te warmen (koud kan ook). De havermout wordt door het koken zacht en slijmerig, de speltvlokken blijven redelijk vast.

Je kan eindeloos variëren met toppings. Wat ik zelf ook lekker vind:
– combi van honing, appel en kaneel
– een geprakte banaan er doorheen
– bosbessen en frambozen mix met hazelnoten
– rozijnen, walnoten, peer
– een beetje appelstroop mee verwarmen

Eet smakelijk!

Probeer ook eens
En als je zelf nog lekkere variaties hebt dan lees ik het graag!

speltvlokken havermoutvlokken

foto 3

Havermoutpap spelvlokkenpap

Advertenties

5 reacties op “Superfood ontbijt met havermout en speltvlokken

  1. kokkimmetje
    maart 18, 2014

    ik eet tegenwoordig ook warme havermout door deze post, superlekker!

  2. Pingback: Start Groen dieet dag 1 | Bee Jee kookt!

  3. miek
    augustus 7, 2014

    Ik heb het met alleen speltvlokken gedaan en in cocosmelk en nog steeds is het heerlijk :9 Ik vind dat slijmerige van de havermout minder lekker.

    • beejeekookt
      augustus 23, 2014

      Dat is ook lekker! Ik eet het soms ook zonder havermout. Net wat er in huis is. Is inderdaad wel slijmeriger havermout, maar het went 😉

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

RSS Bee Jee kookt!

kookgek wilma

Lekkere en smaakvolle recepten.

Tamar Creatief

Inspiratie voor naald en draad

%d bloggers liken dit: