Bee Jee kookt!

Het leukste foodblog van Nederland.

Spelt Pitabroodjes/ shoarmabroodjes recept

Enige tijd geleden kwam ik op een blog een recept tegen voor pitabroodjes. Ik ben weer vergeten bij wie, maar ik herinnerde me wel dat het erg eenvoudig was. Dus aan google en zelf broodjes gemaakt, maar dan met spelt in plaats van tarwe. Helaas was ik zo slim om ze op een rooster te pakken wat ervoor zorgde dat ze wat misvormd waren, maar ze smaakten heerlijk. Voor mij geen droge fabrieks pitabroodjes meer! Recepten voor shoarmakruiden en knoflooksaus heb ik ook.

Wat heb je nodig voor 6 grote broodjes:

350 g speltbloem en een beetje om te bestuiven
210 ml lauwwarm water
1 eetlepel olijfolie
5 gram instant gist
1 theelepel zout
1 theelepel suiker

Meng het gist met het lauwe water en suiker en laat 10 min staan.

Zeef de bloem met het zout, meng de olie door het gistmengsel en giet het bij de bloem het het zout.
Kneed het tot een elastisch deeg wat makkelijk loslaat van het werkblad. Ik kneed zelf met een mixer met deeghaken.
Verdeel het deeg in 6 gelijke stukken en maak er balletjes van.

Laat de balletjes 40 minuten rusten onder een vochtige theedoek. Rol er daarna platte pita’s van van ongeveer 5mm dik.
Laat ze weer 10 minuten rusten onder de vochtige theedoek en verwarm intussen de oven op 230 graden.

Bestrooi de broodjes een klein beetje met wat bloem en bak ze in 10minuten bruin op een plaat met bakpapier tot ze wat opgezwollen zijn. Laat ze daarna afkoelen op een rooster.

Eet smakelijk!

Bron
naturellen.nl

Advertenties

2 reacties op “Spelt Pitabroodjes/ shoarmabroodjes recept

  1. Pingback: Spelt eierkoeken recept | Bee Jee kookt!

  2. Pingback: Shoarma kruiden recept | Bee Jee kookt!

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

Informatie

Dit bericht was geplaatst op oktober 7, 2013 door in Brood recepten, Hapjes, Recepten spelt en getagd als , , , , .

RSS Bee Jee kookt!

kookgek wilma

Lekkere en smaakvolle recepten.

Tamar Creatief

Inspiratie voor naald en draad

%d bloggers liken dit: