Bee Jee kookt!

Het leukste foodblog van Nederland.

Rijst met nectarine en pistachenoten

Thuis probeer ik steeds vaker vegetarische gerechten te bereiden. Dit gerecht heb ik nu 2x gemaakt en het smaakt heerlijk. Ook de meiden genieten ervan! Bovendien erg snel klaar.

Wat heb je nodig:
2 uien
3 eetlepels olijfolie
1 theelepel kaneelpoeder
300g langkorrelrijst
1dl (100ml) sinaasappelsap
5dl (500ml) water (het originele recept zegt 600ml, maar ik vond het toch wat te nat)
1 groentebouillonblokje, ik gebruik de biologische variant
3 nectarines
100gr pistachenootjes (gewogen na het pellen) of je koopt voorgepelde

De ui in kleine stukjes snijden. In braadpan olie verhitten. De stukjes ui met kaneel ca. 3 minuten bakken. De rijst toevoegen en ca. 2 minuten al omscheppend meebakken. Sinaasappelsap, water en bouillon blokje toevoegen. Aan kook brengen en ca. 10 minuten zachtjes laten koken. Nectarines schillen, pit verwijderen en in blokjes snijden. Als de kooktijd om is dan de nectarines en pistachenootjes door rijst scheppen en direct serveren.

Eet smakelijk!

Bron: http://www.ah.nl

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

Informatie

Dit bericht was geplaatst op september 16, 2013 door in Kinderrecept, Vegetarische recepten en getagd als , , , , , , , .

RSS Bee Jee kookt!