Bee Jee kookt!

Het leukste foodblog van Nederland.

Bruchetta van speltbrood met trio tomaatjes

Wij hadden nog wat speltbrood over en tomaatjes dus heerlijke bruchetta gemaakt!

Wat heb je nodig:
– ca 2 teentjes knoflook gehalveerd
– Gele, oranje en rode cherrytomaatjes in kleine stukjes gesneden. Alleen rode kan natuurlijk ook.
– Ik heb dus ongesneden speltbrood gebruikt en die in plakken van ca 1,5 gesneden. Met ciabatta of ander stevig brood kan dit ook
– Handje vol basilicum blaadjes
– Peper uit de molen
– Zout uit de molen
– Olijfolie extra vierge
– Balsamico azijn

Verwarm de gril op de hoogste stand en bak de broodjes ca 4 minuten aan beide zijden. Heb je geen grill dan kan je ze ook in de gewone oven of broodrooster roosteren op de hoogste stand.

Bestrijk de broodjes aan beide zijden met de halve teentjes knoflook. Ik smeer met 1 half teentje 2 broodjes aan beide zijden in.

Meng de tomaten, basilicum, zout en peper met elkaar. Druppel rijkelijk olijfolie op een zijde van de broodjes. Daarop het tomatenmengsel en een paar druppels balsamico azijn en eten maar!

Eet smakelijk!

Advertenties

2 reacties op “Bruchetta van speltbrood met trio tomaatjes

  1. Lis
    augustus 13, 2013

    Dat ziet er heerlijk uit! Ik hoop toch nog eens van mijn tomatenallergie af te komen hihi.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

Informatie

Dit bericht was geplaatst op augustus 11, 2013 door in Brunchgerechten, Hapjes, Recepten spelt, Vegetarische recepten, Voorgerecht en getagd als , , , , , .

RSS Bee Jee kookt!

kookgek wilma

Lekkere en smaakvolle recepten.

Tamar Creatief

Inspiratie voor naald en draad

%d bloggers liken dit: